Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Соленая утка
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Ингредиенты
- утка (около ) - 1 шт 2 кг
- соль 3 ст. л.
- семена фенхеля 1 ч. л.
- корица молотая 1 ч. л.
- черемша мелко нарезанная 20 г
- корень имбиря нарезанный 5 г
- зелень петрушки
Шаги приготовления
50
человек планируют готовить
1
Тушку утки хорошо промыть, обсушить, натереть снаружи и внутри половиной нормы соли и оставить на 5 часов.
2
Залить утку водой так, чтобы она полностью ее покрыла, поставить на огонь и довести до кипения, снять пену.
3
Добавить черемшу, имбирь, фенхель, корицу и оставшуюся соль.
4
Снова довести до кипения и продолжать варить на слабом огне в течение 40 минут.
5
Готовую утку охладить и нарезать на порционные куски.
6
При подаче полить утку процеженным бульоном, оформить зеленью.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97720
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
