Рыбные фрикадельки с имбирем

Почистить и измельчить лук, чеснок и корень имбиря.

Сделать фарш из рыбного филе,перемешать его в миске с яйцом, половиной нарезанного лука, чеснока, имбиря.

Добавить соль, перец, куркуму.

Все тщательно перемешать.

Поставить мариноваться в холодильник на 1 час.

Отчистить лимон от шкурки и мелко нарезать.

Измельчить томаты для соуса.

Обжарить оставшийся лук и чеснок до полуготовности.

Добавить куркуму, помидоры, лимон, продолжая жарить.

Затем ввести красный перец, кориандр и оставшийся имбрь.

Тушить на среднем огне еще минут 5 до полной готовности соуса.

Посолить, поперчить и снять с огня.

Слепить небольшие шарики из рыбногоо фарша.

Поместить фрикадельки в соус и тушить на малом огне минут 20.

Время приготовления: 2 часа

Количество порций: 4

Добавил hillstwins