Съемансбифф по-скандинавски (мясо в горшочках)

Нарезать мясо кусочками поперек волокон так же как нарезают мясо для бифштекса.

Отбить, натереть перцем и солью, затем обмазать каждый кусочек горчицей и обжарить на маргарине.

Шпик мелко нарезать, отдельно обжарить, выложить на дно керамических горшочков.

Нарезать картофель кубиками, лук – полукольцами, выложить на шпик в горшочки, посолить все, выложить сверху обжаренное мясо.

Залить содержимое горшочков бульоном, поставить горшочки на полчаса в разогретую до средней температуры духовку.

Подается съемансбифф по-скандинавски (мясо в горшочках) в горшочках, рядом с каждым горшочком ставится глубокая тарелка, чтобы человек сам мог при желании перекладывать блюдо в тарелку.