Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Итальянский паштет
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Ингредиенты
- печень свиная 500 г
- свинина - мякоти 100 г
- шпик 700 г
- лук репчатый - головки 1/2
- сардины маринованные промытые 20 г
- соль 2 ч. л.
- перец душистый молотый - по вкусу
- шт. яйцо 1
- молоко 50 г
- мука пшеничная 2 ч. л.
Шаги приготовления
71
человек планирует готовить
1
Печень очистите от пленок, нарежьте ломтиками и бланшируйте в кипящей воде.
2
Подготовленную печень охладите и пропустите через мясорубку с мелкой решеткой вместе со свининой и половиной нормы шпика.
3
Полученный фарш перемешайте, разотрите с мелко нарезанными луком и сардинами, специями, разведите молоком, добавьте муку и взбитое яйцо.
4
Форму выложите тонкими ломтиками шпика, наполните фаршем, который покройте ломтиками шпика.
5
Запекайте паштет в духовке в течение 30–40 минут.
6
Готовый паштет охладите, выньте из формы, разрежьте на порции.
7
Подавайте с маринованными овощами и зеленью.
8
Какую выбрать мясорубку.
9
Мы подскажем.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91321
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
