Битки по-украински

Свинину нарежьте широкими порционными кусками, сформуйте в виде битков, посолите, поперчите и слегка обжарьте на части жира.

На оставшемся жире спассеруйте лук.

На дно сотейника положите ломтики шпика, на них — битки и пассерованный лук.

Залейте бульоном и тушите мясо до готовности.

Заправьте растертым чесноком.

Из хлеба приготовьте гренки.

Разрежьте хлеб на 4 кусочка, подсушите в тостере или обжарьте на топленом жире.

Подайте битки на гренках с луком и шпиком, посыпав рубленой зеленью.

Гарнируйте тушеным картофелем.

Отдельно подайте свежие или соленые огурцы.

Какой выбрать тостер.

Мы подскажем.