Мясо с луковыми рулетами

Замесить пельменное тесто из воды, соли, яйца и муки.

Раскатать его в тонкую лепешку.

Затем нарезать полукольцами лук, выложить на лепешку из теста, посолить и поперчить по вкусу.

Завернуть рулетом, края закрепить.

Нарезать рулет на аккуратные одинаковые по размеру кусочки.

Мясо нарезать кусочками, слегка обжарить, положить в кастрюлю и залить водой.

Туда же опустить луковые рулетики.

Варить блюдо следует на слабом огне до готовности, затем следует по вкусу добавить соль.

В конце процесса приготовления в блюдо добавляют рубленую зелень.

Бульона следует делать больше, с учетом того, что тесто его очень хорошо поглощает.

Можно непосредственно перед подачей добавить в него сметаны - тогда это блюдо приобретает еще более нежный вкус!