Говядина в луковом соусе

Name: Говядина в луковом соусе
Yield: 2
Ingredients: Говядина (любая часть) 800 гр.; Лук 5 шт.; Сливочное масло 100 гр.; Вода 1/2 ст.; Соль по вкусу; Сахар 1 ч. л.; Винный уксус 1 ст. л.; Чеснок 3 зуб.; Перец черный горошком + душистый перец несколько штук; Лавровый лист, розмарин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Ищенко

⠀Многие говорят о том, что боятся покупать говядину потому, что, как ее ни готовь, она...

2час

Ингредиенты

Говядина (любая часть) 800 гр.

Лук 5 шт.

Сливочное масло 100 гр.

Вода 1/2 ст.

Соль по вкусу

Сахар 1 ч. л.

Винный уксус 1 ст. л.

Чеснок 3 зуб.

Перец че‌рный горошком + душистый перец несколько штук

Лавровый лист, розмарин

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо нарезаем на крупные куски, лук либо на мелкие (если вы хотите, чтобы он полностью разварился), либо на 1/4 кольца (чтобы ощущать лук в соусе).

На дно кастрюли выкладываем мясо, затем добавляем 1/2 ст. воды и сверху выкладываем лук толстым слоем. На лук кладе‌м сливочное масло, нарезанное на кусочки, блюдо не солим, накрываем крышкой и томим на средней мощности 1 час.

Через час солим блюдо, добавляем сахар, уксус, раздавленный чеснок, перец, лавровый лист и тимьян. Все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим еще‌ 1 час.