Паста-пирог

3 зубчика чеснока, выдавить через пресс

1/2 лук, мелко нарезанного кубиками

Щепотка красного острого перца

Соль и перец по вкусу

800 гр очищенные помидоры

450 гр короткой пасты

2 столовые ложки свежего тертого пармезана

Моцарелла 2 стакана, натертого

1) Разогреть духовку до 200 градусов

2) Разогреть оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне

3) Добавить мясной фарш и лук - перемешать и поджарить до готовности

4) Добавить чеснок, соль, черный и красный перец - перемешать

5) Добавить измельченные очищенные помидоры и тушить 20 минут на огне

6) Приготовить пасту согласно инструкции, слегка не доварить, слить воду и отложить в сторону

7) В высокую форму налить на дно немного соуса, затем выложить макароны, чтобы они стояли

8) Вылить оставшийся соуса на макароны, посыпать сыром моцарелла и затем сыром пармезан

9) Поставить в духовку на 30 минут или пока сыр не станет запеченной корочкой, затем выключить и оставить еще на 15 минут

Приятного аппетита!