Ванильный бисквит на кипятке

Крутой кипяток 3 ст.л.

Очень хорошо взбить яйца с сахаром до пышного состояния и увеличения примерно в 3 раза.

В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем и аккуратно вмешать в яичную смесь (на минимальной скорости миксером или аккуратно венчиком).

Добавляем кипящую воду, затем растительное масло и ванилин.

Вылить тесто в форму и выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке.

Время зависит от духовки, примерно 30-40 мин.

Готовность можно проверить лучинкой.

После выпечки бисквит прямо в форме перевернуть вверх дном, поставить на решетку и дать остыть.

Этот бисквит отлично выпекается и в мультиварке, в моей 40 минут достаточно, но это зависит от модели МВ.

Надо дать немного остыть и только потом извлечь из кастрюльки, перевернув бисквит на решётку.

Такой корж легко можно разделить на 3 части.