Макаруны

Name: Макаруны
Ingredients: Миндаль (очищенный) –; Сахарная пудра –; Семена ванили – 1/2 стручка; Сахар –; Яичный белок –; Начинка- на ваш вкус (у нас шоколадная паста)

Рецепт с фото пошаговый

Автор SonnyMore

Ингредиенты

Миндаль (очищенный) – 110 гр
Сахарная пудра – 200 гр
Семена ванили – 1/2 стручка
Сахар – 50 гр
Яичный белок – 3 шт
Начинка- на ваш вкус (у нас шоколадная паста)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

136

человек планируют готовить

Измельчаем миндаль в кухонном комбайне, добавляем сахарный песок и смешиваем до однородного состояния.

Разделяем стручок ванили вдоль, достаем семена.

Перемешиваем семена с сахаром.

Взбиваем яичные белки до пены, постепенно добавляем сахар, пока смесь не достигнет консистенции безе (не очень сухого), добавляем миндальную смесь, быстро перемешиваем (тесто должно стать жидким).

Накрываем противень пергаментной бумагой, с помощью кондитерского мешка выкладываем круглые печенья 4 см диаметром.

Отставляем их на 30-40 минут, пока не затвердеют.

Разогреваем духовку до 150 градусов и выпекаем 8-10 минут.

Даем остыть.

Возьмите шоколадную пасту и смажьте ей одно печенье и накрываем другим.

Начинку вы можете выбрать по вкусу

Моя мама любит готовить это блюдо, под песни Андрея Ковалева :)

...