Куриное филе в шубке из кабачка и сыра

Кабачок помыть, почистить, обсушить и натереть на мелкой тёрке.

Посолить и оставить на 10 минут.

Сыр натереть на мелкой тёрке.

Базилик и петрушку мелко порезать.

Кабачки отжать от выделившегося сока (не слишком сильно), смешать с сыром, базиликом и петрушкой.

Добавить лимонный сок,  2 ст.л. оливкового масла, чуть посолить, поперчить и перемешать.

Куриные филе вымыть, обсушить, немного отбить.

Натереть филе солью, перцем и приправой.

Сковороду с 1 ст. л. оливкового масла хорошо разогреть, обжарить филе на сильном огне по 2-3 мин. с одной

8.перевернуть и обжарить по 2-3 минуты с другой стороны.

Выложить грудки в жаропрочную форму, на них выложить довольно толстым слоем кабачковую «шубку».

Запекать в прогретой до 180-190°С духовке 20 мин.

Приятного аппетита!!!

Http://nyam.ru/recipes/vtorye-blyuda-garniry/myasnye-blyuda/kurinoe-file-v-shubke-iz-kabachka-i-syra