Чизкейк с карамельными яблоками
Рецепт с фото пошаговый
Автор ирина
Довести сливки до кипения. Когда яблоки покроются карамелью, влить горячие сливки и...
Ингредиенты
- печенья 300 гр
- сливочного масла 100 гр
- грецких орехов 60 гр
- Карамельные яблоки
- зеленых яблок 1100 гр
- сливочного масла 100 гр
- сахара 160 гр
- 35% сливок 150 мл
- сливочного сыра (Филадельфия, Альметте, Буко) 225 гр
- сахара 112 гр
- яйца комнатной температуры 2
- сметаны 225 гр
- Карамельные яблоки
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
В большой сковороде смешать масло и сахар.
2
Довести до интенсивного кипения.
3
Яблоки очистить, убрать сердцевину и нарезать на дольки 6 мм толщины.
4
Добавить яблоки на сковородку, готовить пока жидкость не выпарится.
5
Довести сливки до кипения.
6
Когда яблоки покроются карамелью, влить горячие сливки и перемешать до объединения.
7
Дать яблокам остыть до комнатной температуры.
8
Основа
9
С помощью кухонного процессора из мельчить печенье и орехи в мелкую крошку.
10
Добавить растопленное сливочное масло, смешать что бы получилось "песочное тесто".
11
Консистенция "теста" не должна быть слишком мокрой, если сжать его в кулаке, оно слипнется как мокрый песок.
12
Выложить основу в заранее подготовленную форму, хорошо утрамбовав.
13
Если форма разъемная, то необходимо тщательно обернуть ее дно фольгой.
14
В чаше миксера смешать сливочный сыр с сахаром на низкой скорости до объединения.
15
Добавить по одному яйца.
16
Добавить сметану.
17
На песочную основу выложить яблоки, сверху распределить сырную массу.
18
Выпекать на водяной бане 40 минут при температуре 175С.
19
У готового чизкейка серединка должна слегка "подрагивать".
20
Дать остыть при комнатной температуре 30 минут, затем убрать в холодильник на ночь.
21
Подавать с карамельным соусом
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99567
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!