Ачма

Замесить тесто как на лапшу (но не слишком круто).

Скатать колбаской и разделить на 8 частей.

Раскатать очень тонкие лепешки, каждую вырезать по размеру формы.

В подсоленную кипящую воду опустить лепешку примерно на 1 мин. затем промыть холодной водой.

Складывать в смазанную маслом форму: 1-2 корж смазывать обильно маслом, 3-ий - натертый сыр; 4-5 - масло, 6-ой - сыр; 7-8 - масло.

Выпекать примерно 30 мин