Торт ЧЕРЕПАХА очень простой рецепт со сметанным кремом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)
Эффектный торт для детского праздника и не только. Очень нежный, мягкий, с шоколадным...
Ингредиенты
Тесто:
мука - 230 г,
яйцо - 5 шт.,
сахар - 220 г,
какао-порошок - 15 г,
масло для смазывания формы - 20 г;
Крем:
сметана (у меня 22%) - 450-500 г,
сахар - 200 г,
ванильный сахар - 5 г;
Глазурь:
молоко - 50 мл,
сахар - 50 г,
масло сливочное - 30 г
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Яйца комнатной температуры взбить с сахаром. Просеять в массу муку с какао, перемешивая лопаткой.
Я выпекаю в форме диаметром 24 см. тонкий корж, для основы торта, но можно этого не делать.
2
На противень, застеленный пергаментом выкладываю примерно по 1 ст.л теста в виде лепешек. Выпекаю при 180 град. около 10 мин, ориентируйтесь по своей духовке.
Голову и лапки делаю отдельно. Для этого 3 бумажных формочки для кексов заполняю на половину тестом и выпекаю.Но можно их сделать и просто из лепешек.
3
Приготовим крем. Просто надо миксером взбить сметану, сахар и ванильный сахар.
Собираем торт. На блюдо выкладываю большой круглый корж-основу вверх дном и обильно смазываю кремом. Маленькие лепешки укладываю сверху горкой, обмакивая каждую в крем. Немного крема оставляю для украшения.
4
Убираю торт на пару часов в холодильник.
Для глазури растапливаю всё на огне до растворения сахара и даю немного остыть. Наношу глазурь на заготовки для головы и лап. А остальную - на торт.
Ставлю лапы и голову. Оформляю их и панцирь оставшимся кремом.Как это легко сделать смотрите в видео.
Даём ещё недолго постоять в холодильнике и подаём, разрезая как обычный торт.
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
4.98668
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 2
Александра Горавская
оставил(а)
Не добавляла глазурь и какао, потому что не люблю шоколадное) решила оставить обычный бисквит! Также добавила грецкие орешки)))
Просто вкуснятина, по...
15 июля 2020 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!