Сметанное и клубничное суфле

Name: Сметанное и клубничное суфле
Ingredients: сметана 20% - 300 гр; клубника (замороженная) -; сахар - 200 гр (100 гр. в сметану, 100 гр. в клубнику); желатин - 20 гр (10 гр. в молоко, 10 гр. в воду); вода -; молоко -

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Больше вкусных и простых блюд можно увидеть в моей группе https://vk.com/bombinas

Ингредиенты

сметана 20% - 300 гр
клубника (замороженная) - 300 гр
сахар - 200 гр (100 гр. в сметану, 100 гр. в клубнику)
желатин - 20 гр (10 гр. в молоко, 10 гр. в воду)
вода - 80 мл
молоко - 80 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Половину желатина развести в молоке (для сметаны), еще половину в воде (для клубники). Оставить до набухания. Сметану с сахаром чуть взбить венчиком. Клубнику с сахаром взбить погружающим блендером в пюре. Набухший желатин (в воде) нагреть, чтобы желатин растворился и вылить его в клубничное пюре, хорошо размешать. Набухший желатин (в молоке) нагреть и вылить в сметану, перемешать.

В силиконовую цветочную форму вылить сметанное суфле и клубничное. Оставить в морозилку на час. Через час выложить десерт на сервировочную тарелку и оставить на столе, разморозиться.