Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Песочная корзинка с ягодами и творожным суфле
Рецепт с фото пошаговый
Автор Вера Мухина
Для любителей творога!! #Люблю
10 порций
1
Ингредиенты
- Тесто:
- муки 200 гр
- крахмала (любого) 90 гр
- яйцо 1
- сливочного масла 130 гр
- разрыхлителя 1 ч.л
- сахара 100 гр
- соли Щепотка
- Ванилин
- воды 1,5 ст.л
- Творожная начинка:
- творога 400 гр
- яца 2
- сахара 90 гр
- сметаны 120 гр
- сливочного масла 50 гр
- крахмала 20 гр
- пакетик ванильного сахара (8гр) 1
- Ягодная начинка:
- ягод (можно замороженные.....вишня, клубника и т.д) 300 гр
- сахара 50 гр
- крахмала 1 ст.л
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Тесто: В муку добавить разрыхлитель, крахмал, сахар, ванилин, соль. В эту смесь натереть холодное сливочное масло на терке, сделать крошку. Добавить яйцо и воду. Замесить тесто и убрать в холодильник.
2
Творог взбить миксером со сметаной, добавить сахар и ванильный сахар. Отделить белки от желтков. Желтки добавить к творожной массе по одному. Белок взбить до устойчивых пиков и отставить в сторонку. После того,как добавили желтки, ввести растопленное сливочное масло и крахмал. В конце аккуратно лопаткой вмешать белки. Начинка готова!!
3
Ягодную начинку лучше приготовить заранее, так как она должна остыть. Свежие или размороженные ягоды положить в сотейник, добавить сахар и крахмал. Проварить 2-3 минутки. Готово!!
4
Берем форму 24см ничем не смазываем, на дно кладём пергамент. Тесто делим на два не равных кусочка. Тот что побольше раскатываем в пласт и кладем на дно формы, а из не большого кусочка формируем бортики. Выкладываем остывшую ягодную начинку и сверху воздушную творожную массу. Ставим в разогретую до 180-200°С духовку. Выпекать 40-50 минут. Приятного аппетита!!!🤗
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94976
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
