Голень индейки с пряными травами и овощами

Name: Голень индейки с пряными травами и овощами
Ingredients: большие голени индейки (у меня 4 маленькие); картофелин; помидора; сливочного масла; чеснока; Соль, перец, прованские травы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита Сорокина

Большинство людей покупают филе грудки или бедра индейки ведь там нет костей. Но голень...

Ингредиенты

большие голени индейки (у меня 4 маленькие) 2

картофелин 6

помидора 2

сливочного масла 100 г

чеснока 3 зубчика

Соль, перец, прованские травы

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Голени помыть и обсушить бумажным полотенцем. С помощью ножа снять кожу с голени, для этого необходимо подрезать пленку под кожей до тех пор, пока не дойдем до косточки.

Проткнуть ножки ножом во многих местах.

Приготовить ароматное масло: в размягченное сливочное масло добавить соль, перец, прованские травы и мелко нарезанный чеснок.

Натереть этим маслом голень, натянуть обратно кожу и обмазать сверху оставшимся маслом.

Картофель и помидоры нарезать кружочками.

Выложить картофель в форму для запекания, посолить, сверху выложить помидоры, голень положить поверх овощей.

Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 40 минут, затем слить масло, так как его будет очень много и запекать ещё 20 минут.

Приятного аппетита!

...