Свекла с жареным луком на зиму
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена
В этом году случился хороший урожай свеклы, и как бы мало я её ни сажала, все равно в...
Ингредиенты
- свекла 3 кг
- луковица 1 кг
- соль 1-2 ст. л.
- растительное масло 1 стак.
- черный перец 1 ч. л.
- сахар 1 стак.
- уксус 2 ст. л.
- паприка 1 ч. л.
Шаги приготовления
71
человек планирует готовить
1
Свеклу отварить и очистить.
2
Натереть на крупной или корейской терке. Я терла на корейской.
3
Репчатый лук мелко нарезать
4
И поджарить до светло-золотистого цвета.
5
Натертую свеклу и жареный лук перемешать, добавить все специи, уксус и тушить 20 минут. Для тех, кто любит вкус поярче, можно положить 3 столовые ложки уксуса. Честно скажу, меня несколько смутил 1 стакан сахара в рецепте, но я решила рискнуть и не прогадала, в общей массе все компоненты идеально компенсируют друг друга. Разложить салат по стерильным банкам и закатать. Из одной нормы продуктов получается 4-5 пол-литровых баночек.
6
Как видите, все предельно просто, а результат получается потрясающим. В оригинале рецепта предлагалось положить 1-2 ст. ложки соли и 2-3 ст. ложки уксуса, я брала меньшие показатели по соли и уксусу, получилось восхитительно.
7
Кстати, эту свеклу можно использовать и для приготовления борща.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98612
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
Лариса Лосева 🌱🌳
оставил(а)
Получилось 7 банок по 0,5 л из указанного количества ингредиентов. Рецепт очень хороший, уксус совсем не чувствуется. Спасибо!
22 августа 2019 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!