Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Рёбрышки в духовке

Name: Рёбрышки в духовке
Yield: 2
Ingredients: Ребра; Луковица; Чеснок; Гранулированный чеснок; Гвоздика; Имбирь; Красный перец по вкусу; Лавровый лист по вкусу; Соевый соус; Растительное масло; Соль по вкусу; Сахар; Мед

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Решил удивить жену. Приготовить вкусные, сочные рёбрышки в духовке. Рецепт был прост....

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории251

0 %

Белки

16 г

0 %

Жиры

19 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

70 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Ребра 400 г
Луковица 1 шт.
Чеснок 1 шт.
Гранулированный чеснок 1 ч. л.
Гвоздика 6 шт.
Имбирь 1 шт.
Красный перец по вкусу
Лавровый лист по вкусу
Соевый соус 2 ст. л.
Растительное масло 4 ст. л.
Соль по вкусу
Сахар 2 ч. л.
Мед 2 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мои ингредиенты. Ребра свиные.

Делим ребра на порции, советую по 4 ребра резать.

Многие запекают ребра сразу в духовке. Я решил провести эксперимент. Вначале ребра отварил в пряном бульоне. Затем довел до готовности в духовке. В кипящую воду помещаем ребра и специи: гвоздику, имбирь слайсами, лавровый лист, лук, чеснок, перец, соль и сахар 1 чайную ложку. Варим пока мясо не станет мягким. У меня ушло 40 минут.

Приступает ко второму этапу. Готовим соус. Растительное масло смешиваем с соевым соусом, красным перцем, чесноком гранулированным, солью, сахаром и медом.

Окунаем ребра в соус, измазываем полностью.

Выкладываем на противень. Предварительно застелаем его фольгой, чтобы затем не мыть противень, а лишь выкинем фольгу. В разогретую духовку до 180 градусов ставим противень. Включаем решим гриля. Держим до образования корочки.

Приятного аппетита! А как вы готовите ребра? Опубликуйте свой рецепт.

Хорошо перемешиваем.

...