Баклажаны, запеченные с фаршем

Name: Баклажаны, запеченные с фаршем
Ingredients: баклажаны 2 штук; фарш 0.5 кг; морковь 2 штук; луковица 2 штук; помидор 1 штук; чеснок 2 зубч.; хмели-сунели 0.5 ч. л.; соль по вкусу; перец по вкусу; сыр 100 грамм

Рецепт с фото пошаговый

Автор IrinaCooking

Что может быть вкуснее запеченных в духовке баклажанов? Их запекают с овощами, с сыром,...

Ингредиенты

баклажаны 2 штук
фарш 0.5 кг
морковь 2 штук
луковица 2 штук
помидор 1 штук
чеснок 2 зубч.
хмели-сунели 0.5 ч. л.
соль по вкусу
перец по вкусу
сыр 100 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны разрежьте вдоль и выберите сердцевину.

Посолите, оставьте на полчаса и промойте водой. Смажьте растительным маслом и поставьте в духовку, разогретую до 200° на 20 минут.

Нарежьте кубиком лук, морковь, помидор, а чеснок и оставшуюся мякоть баклажанов измельчите. Обжарьте сначала лук с чесноком, затем добавьте морковь, фарш и обжарьте до изменения цвета. Положите мякоть баклажанов, помидор, хмели-сунели, соль, перец и тушите до готовности.

Наполните баклажаны, положите сверху сыр и отправьте в духовку до появления румяной корочки.

Более подробно процесс приготовления смотрите в видео ролике.