1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Домашний батон в духовке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталия Берет
Невероятно воздушный, ароматный, с хрустящей корочкой батон.
Ингредиенты
- молоко - 300 мл
- дрожжи - 1 ч.л. с горкой (20г живых)
- сахар - 2 ст.л
- сливочное масло (маргарин) - 50 г
- яйцо - 1 шт
- соль - 1 ч.л
- мука - 600 г
Шаги приготовления
91
человек планирует готовить
1
В теплом молоке растворяем дрожжи с сахаром. Отставляем на 10-15 минут
2
Масло (маргарин) растапливаем и остужаем.
3
В смесь воды, дрожжей и сахара добавляем соль и яйцо, хорошо перемешиваем.
4
Добавляем постепенно муку.
5
Как только тесто становится по консистенции как на оладушки, добавляем растопленное масло (маргарин). Хорошо перемешиваем.
6
Добавляем оставшуюся муку и вымешиваем тесто в течении 10-15 минут.
7
Тесто накрываем полотенцем (пленкой) и оставляем в теплом месте для подъема на 1 час.
8
После, обминаем тесто, делим на две части. Из одной части раскатываем лепешку толщиной 1,5-2 см, сворачиваем в рулет и защипываем края (как пирожки).
9
Швом вниз выкладываем рулет на смазанный растительным маслом противень. То же самое проделываем со второй частью теста.
10
Сформировав рулеты и уложив их на противень, оставляем в теплом месте для расстойки на 30 минут.
11
Разогреваем духовку до 180 градусов.
12
На батонах делаем надрезы и отправляем в духовку выпекаться на 30 минут.
13
На дно духовки устанавливаем посуду с водой.
14
Готовые батоны выкладываем на решетку и даем остыть под полотенцем.
15
Из указанного количества ингредиентов получается 2 больших батона.
16
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99578
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
