Мясо деликатесное - мясные рулетики с черносливом

Балык порезать на порции и отбить, как отбивные.

Посолить, поперчить.

Чернослив порезать на четыре части.

Ложить на отбивную кусочек чернослива и сворачивать рулетиком.

Рулетики скрепить зубочистками (или перемотать нитками).

Обжарить рулетики на сковороде до румяности.

Сложить обжаренное мяско в казанчик.

Лук порезать мелко и подрумянить на оставшемся после обжарки мяса масле.

Залить обжаренный лук водой, посолить поперчить, добавить лаврушку и добавить в казан к мясу.

Тушить на медленном огне до готовности рулетиков, где-то около 30мин.

Приятного аппетита!