Десерт Торт

Торт с вишней

Name: Торт с вишней
Ingredients: — 1л. сливок (процент не ниже 20%); — 200 гр. творога; — 300 гр. хлеба ржаного; — сахара 3/4 ст (на фото забыла); — 45 гр. желатина; — 500 гр. вишни; — 1,5 ст. вишнёвого сока; — 80 гр. масла сливочного; — 1 лимон; — коньяк (для детей можно заменить сиропом); — 70 гр. горького шоколада

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сусанна

Ингредиенты

— 1л. сливок (процент не ниже 20%)
— 200 гр. творога
— 300 гр. хлеба ржаного
— сахара 3/4 ст (на фото забыла)
— 45 гр. желатина
— 500 гр. вишни
— 1,5 ст. вишнёвого сока
— 80 гр. масла сливочного
— 1 лимон
— коньяк (для детей можно заменить сиропом)
— 70 гр. горького шоколада

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

136

человек планируют готовить

Вишню режем пополам, освобождаем от косточки и топим в коньяке.

Желатин заливаем тёплой водой и оставляем разбухать

В блендере/комбайне измельчаем шоколад и масло

Туда же закидываем хлеб (вместе с коркой), блендерим :))

Добавляем 3 ст.л. сахара,щепотку соли и грамм 40 коньяка.

Тщательно миксуем однородную массу

Разъёмную форму/подходящую миску выстилаем пищевой плёнкой

И тщательно утрамбовываем хлебную массу тонким слоем.

Если будете делать куполом, то немного массы оставьте

Убираем в холодильник, чтоб немного застыло.

Тем временем, нагреваем на медленном огне сливки с оставшимся сахаром, щепоткой соли, и цедрой половины лимона.

До кипения не доводим!

Желатин нагреть, 1/3 смешать с небольшим количеством сливок

Влить в лимонно-сливочную смесь соединить это всё с творогом

И тщательно взбить миксером/блендером

Оставшийся желатин смешать с вишнёвым соком и соком половины лимона

Теперь берём нашу хлебно-шоколадную миску выкладываем немного творожно-сливочной массу сверху часть вишни

По-хорошему бы поставить это в холодильник до застывания, но было таааак лениво *краснеет*, поэтому сверху аккуратно заливаем часть вишнёвого сока и этому бы дать застыть, но... выкладываем сливочную массу потом о5 вишню, сок и так, пока не кончатся ингридиенты или место :)

Убираем в холодильник минимум на 3 часа.

Потом достаём и аккуратно прилепляем дно(это для тех, кто в миске делать будет :))

И о5 в холодильник минимум на 12 часов.

Готовый торт достаём и переворачиваем на тарелку.

Можно украсить взбитыми сливками или полить растопленым шоколадом

Приятного аппетита

Примечания:

— лимонную цедру снимать нужно БЕЗ белой части.

Только желтую.

Можно аккуратно натереть на тёрке

— если торт будут есть дети, то коньяк можно заменить сиропом

— если не нравится привкус ржаного хлеба, замените его на бисквит или печенье