Рыбная запеканка с картофелем

Сливочное масло для формочек Рыбу порезать на маленькие кусочки или измельчить при помощи блендера.

Проверить что бы не попались косточки.

Затем почистить картофель и натереть на мелкой терке.

Тертый картофель поместить в друшлаг и промыть под проточной водой, что бы избавится от лишнего крахмала.

Теперь нарезаем лук.

Чем мельче тем лучше.

Так же можно измельчить в блендере и слить сок.

Смешать подготовленные ингредиенты, посолить и вбить яйцо.

На этом же этапе добавьте любимые специи по желанию.

Тщательно перемешайте.

Дальше распределите смесь по формочкам предварительно смазав их маслом.

Можно запекать и в одной большой форме, но тогда время готовки нужно увеличить примерно вдвое.

Накройте формочки фольгой.

Если хотите получить румяную корочку - снимите фольгу за 5 минут до готовности.

Выпекайте в духовке при температуре 170 градусов, в течении 30 минут.

Аппетитная запеканка из рыбы с картофелем готова!

Наслаждайтесь!