Снежная горка из блинов

Испечь тонкие блины.

Когда остынут, на каждый

Блинчик с одного краешка выложить в один ряд ягоды вишни, консервированные или заготовленные в собственном соку (предварительно отцедить от сока).

Свернуть в рулетик и выложить на длинное блюдо в следующем порядке: сначала 10 блинов, потом сверху 9, 8, 7 и так далее, пока не будет наверху лежать 1 блин.

Каждый слой смазать хорошо взбитой сметаной с сахаром (на 1 л сметаны - 200 г сахара).

Сверху тоже залить сметаной, чтобы горка получилась белой.

Засыпать кокосовой стружкой или сахарной пудрой.

Поставить в холодильник для пропитки.

На стол подавать охлажденным и порезанным поперечно на куски размером 3-5 см.

Можно начинку менять, например: клубнику, смородину.