Свиные ребрышки в китайском стиле

Ребрышки вымыть, обсушить и нарезать по 1 штуке.

Смешать в миске соевый соус, коньяк, крахмал,сахар, соль и перец по вкусу.

Положить в маринад ребрышки и поставить в холодильник на 1 ч.

Чеснок очистить, измельчить.

Зеленый лук нарезать колечками и обжарить в разогретом масле вместе с чесноком, 2 мин.

Добавить ребрышки и готовить 15 мин., непрерывно помешивая.

Влить горячий бульон, довести до кипения и тушить без крышки, пока не выпарится вся жидкость, примерно 20 мин.

Перец нарезать ромбиками, положить к ребрышкам и готовить все вместе 3 мин.