Цыганский шницель

Сыр и ветчину режем не толстыми ломтиками.

Шницель складываем из 5 слоев.

На ломтик сыра кладем ломтик ветчины, опять сыр, затем ветчина и сыр.

Планируем в муке, затем обильно обваливаем в разболтанном яйце (яйцо не экономить), снова в муке и опять в яйце.

Сразу выкладываем на сковороду.

Жарить на предварительно хорошо разогретой сковороде с маслом по одному разу с каждой стороны до получения красивой поджаристой корочки.

Сразу подавать на стол.

Примечание!

Это блюдо очень удобно к завтраку или для срочного приготовления горячей закуски.

Подобным образом готовится " - это Шницель по-римски из сыра.

Ломтик очень холодного (прямо из холодильника) твердого сыра толщиной в 1 см обвалять в муке, затем обильно в яйце, щедро планировать в пшеничных сухарях или в тонко нарезанных полосках свежего белого хлеба (панировки должно быть много).

Кратко обжарить по разу с каждой стороны на предварительно хорошо разогретой сковороде с маслом.