«Равиоли» печёные с грибами и сыром

Name: «Равиоли» печёные с грибами и сыром
Ingredients: дрожжевого слоеного теста; российского сыра; больших шампиньонов; чеснока; яйцо; яичный желток; тимьяна сушеного; пучка петрушки; оливкового масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

500 г дрожжевого слоеного теста 100 г российского сыра 12 больших шампиньонов 2-3...

Ингредиенты

дрожжевого слоеного теста 500 г
российского сыра 100 г
больших шампиньонов 12
чеснока 2-3 зубчика
яйцо 1
яичный желток 1
тимьяна сушеного 1 щепотка
пучка петрушки 1/2
оливкового масла 2-3 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

236

человек планируют готовить

Разморозить тесто, припудрить мукой, оставить, накрыв салфеткой.

Срезать ножки шампиньонов, мелко их нарезать, перемешать с тимьяном, поперчив и посолив, нафаршировать этой смесью шляпки.

Нарезать сыр пластиками чуть больше размеров шляпок.

Раскатать половину теста, выложить шляпки в 6-7 см друг от друга, на каждую положить по ломтику сыра.

Перемешать желток с 2 ст.л. теплой воды, обмазать тесто между шляпками, накрыть другой половиной теста, прижимая между грибами, разрезать на пирожки.

Выстелить лист для запекания пергаментом, выложить равиоли, обмазать их взбитым яйцом, поставить в холодную духовку, включить нагрев 200 градусов, в нижнюю часть духовку поставить противень, наполненный горячей водой.

Выпекаются «Равиоли» печёные с грибами и сыром около получаса до золотистой корочки.

Перед подачей полить равиоли соусом из чеснока, петрушки и оливкового масла.

...