Яблочный пирог с хрустящей миндальной корочкой

Name: Яблочный пирог с хрустящей миндальной корочкой
Ingredients: яблока; ч л корицы; ст л сахара; муки; ч л разрыхлителя; соли; яйца; сливочного масла, размягченного; сахара; кефира (молока); хлопьев миндаля; ст л сливочного масла; ст л сахара; ст л меда; ст л сливок (молока); две щепотки соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина

Ингредиенты

яблока 4

ч л корицы 2

ст л сахара 3

муки 1 1/2 стакана

ч л разрыхлителя 2

соли щепотка

яйца 4

сливочного масла, размягченного 180 г

сахара 1 стакан

кефира (молока) 1/2 стакана

хлопьев миндаля 1/4 стакана

ст л сливочного масла 3-4

ст л сахара 4

ст л меда 1-2

ст л сливок (молока) 2

две щепотки соли

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Миндальный "налив"

НАЛИВ: В небольшой кастрюле на среднем огне, нагреть сливочное масло, сахар, мед, сливки и соль, пока масло не растает.

Довести до кипения и дать ему кипеть 3-5 мин, помешивая.

Добавить миндальные лепестки, отставить

Тесто:

Разогреть духовку до 180*, смазать форму маслом

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками около 1-1,5 см, смешать с корицей и 3 ст л сахара

Смешать муку, разрыхлитель, соль

В другой миске миксером взбить масло с сахаром пару минут, добавить по яйцу, продолжая взбивать на высокой скорости, добавить мучную смесь, чередуя с кефиром (молоком)

Вылить половину теста в форму, выложить яблоки, залить оставшимся тестом, сверху выложить миндальный "налив"

Выпекать 50-60 мин (для малой формы 35-45 мин), вынуть из духовки, оставить на 15 мин, затем пройти ножом вдоль стенок и извлечь из формы

...