Абрикосово-творожный пирог с миндалём

Name: Абрикосово-творожный пирог с миндалём
Ingredients: Тесто:; мука 220 г; сахар 30 г; масло сливочное 100 г; яйцо 1 шт; разрыхлитель 5 г; Начинка:; творог 300 г; сметана 70 г; сахар 80 г (или по вкусу); крахмал 15 г; яйцо 1 шт; миндаль 50 г (или по вкусу); абрикосы половинками 250 г; ванильный сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Абрикосово-творожный пирог с миндалём - это нежная начинка из творога и орехов на...

Ингредиенты

Тесто:

мука 220 г

сахар 30 г

масло сливочное 100 г

яйцо 1 шт

разрыхлитель 5 г

Начинка:

творог 300 г

сметана 70 г

сахар 80 г (или по вкусу)

крахмал 15 г

яйцо 1 шт

миндаль 50 г (или по вкусу)

абрикосы половинками 250 г

ванильный сахар

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В чашу блендера отправить муку, сахар, ванилин, соль и холодное масло, превратить в крошку. Добавить яйцо и разрыхлитель, замесить тесто. Распределить руками тесто по форме, делая бортики (у меня форма диаметром 24 см). Покрыть корж пергаментом и насыпать сверху любую крупу или бобовые. Выпекать в разогретой духовке при 180 град. 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Тем временем сделать начинку. Для этого творог, сметану, сахар, крахмал, яйцо, ванилин при помощи блендера превратить в однородную массу. Добавить мелко молотый миндаль и размешать. Вынуть корж из духовки, убрать бумагу с крупой и выложить творожную начинку. Сверху уложить половинки абрикосов срезом вверх и отправляем в духовку ещё минут на 20. Затем в серединку каждого абрикоса положить любой джем или варенье красного цвета.

Дать пирогу остыть. Приятного аппетита!