Абрикосовый пирог с миндалём

Name: Абрикосовый пирог с миндалём
Ingredients: слоёного бездрожжевого теста; абрикосов; сахарной пудры; сливочного масла; розмарина; Для крема:; сливочного масла; миндальной муки (заменила измельчённым миндалем); миндальной эссенции; коньяка (не добавляла, но с ним было бы неплохо); сахара (можно меньше добавить); крахмала (положила кукурузный); яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ириша ✈️

Пирог нереально вкусный, в меру сладкий, с приятным вкусом миндаля! #Выпечка...

Ингредиенты

слоёного бездрожжевого теста 250 гр

абрикосов 5-7 штук

сахарной пудры 50 гр

сливочного масла 20 гр

розмарина Веточка

Для крема:

сливочного масла 50 гр

миндальной муки (заменила измельчённым миндалем) 50 гр

миндальной эссенции 50 гр

коньяка (не добавляла, но с ним было бы неплохо) 1 ст.л

сахара (можно меньше добавить) 100 гр

крахмала (положила кукурузный) 2 ч.л

яйцо 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Форму (22-24 см) смазать маслом, тесто раскатать до размеров формы с запасом на небольшие бортики. Перенести тесто в форму.

Для крема соединить в миске размягченное сливочное масло, крахмал, яйцо, миндальную муку (я купила миндаль и измельчила его в блендере), сахар, коньяк (я не добавляла) и несколько капель миндальной эссенции (или ароматизатора). Все тщательно смешать.

Выложить крем на тесто, равномерно распределить. Сверху выложить половинки абрикосов.

Сверху посыпать стружкой масла, сахарной пудрой и веточками розмарина (я не добавляла).

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Приятного чаепития!