Открытый пирог с рисом и курицей

Name: Открытый пирог с рисом и курицей
Ingredients: тесто:; муки; сл.масло; разрыхлитель; сметаны; яйцо; сахар и соль; начинка:; рис; замороженной смеси; бедро или голень курицы; твердый сыр; лимон; растительное масло или майонез; розмарин; соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Фаткулина

#пирог #оставайсядома #выпечка

Ингредиенты

тесто:

муки 400 гр.

сл.масло 120 гр.

разрыхлитель 1/2 ч.л

сметаны 100 гр.

яйцо 1 шт.

сахар и соль 1/2 ч.л

начинка:

рис 120 гр.

замороженной смеси 100 гр.

бедро или голень курицы 4-5 шт.

твердый сыр 100 гр.

лимон 1/2 шт.

растительное масло или майонез

розмарин

соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В муку добавить разрыхлитель и перетереть с маслом. Отдельно смешать яйцо с сметаной, солью и сахаром.

Соединить в общую массу. Замесить тесто, закрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 30-40 минут.

Рис отварить до полуготовности, откиньте на сито. Соединить с овощами. У голени делаем надрезы и удалить кости. Отбиваем соль и перец по вкусу в центр кладём ломтик сыра.

Тесто раскатать в пласт чуть больше диаметра формы, оставляем бортики. Выкладываем рис с овощами, соль по вкусу.

Сверху выкладываем заготовки курицы свернуть в рулет. Между ними кружочки лимона. Запекать в предварительно разогретой духовке при t200°С 40 минут накрыв фольгой. Затем убираем фольгу и ещё 30 минут, чтобы зарумянилась мясо. Приятного аппетита!