Тертый чизкейк
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лиза Савельева
Ингредиенты
- Для теста
- Мука – 230 г
- Сливочное масло – 110 г
- Разрыхлитель – 1 чайная ложка
- Какао – 1 столовая ложка
- Сахарная пудра – 2 столовых ложки
- Молоко – 2 столовых ложки
- Сливочный сыр – 500 г
- Яйцо – 2 шт
- Сахарная пудра – 150 г
- Кукурузный крахмал – 1 столовая ложка
- Ванильный сахар – 1 столовая ложка
- Цедра лимона – 1 столовая ложка
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Духовку нагрейте до 175 C. форму для пирога смажьте маслом и присыпьте мукой.
2
В большой миске смешайте муку, разрыхлитель.
3
Затем добавьте сливочное масло, какао, сахар и молоко.
4
Слепите из теста шарик и поставьте в холодильник на 30 мин минимум, лучше – в морозильник на один или два часа, чтобы тесто стало как можно тверже для натирания.
5
В чаше миксера смешайте сливочный сыр, яичные желтки, цедру лимона, ванильный сахар и крахмал.
6
Взбивайте не менее 2 минут.
7
В отдельной емкости взбейте яичные белки до образования устойчивой пены, но не переусердствуйте, чтобы не допустить оседания.
8
Смешайте белки с основной массой (сыр и т.д.).
9
Тесто достаньте из холодильника и разделите на 2 части, одну из которых натрите на терке.
10
Ненатертое тесто распределите по форме.
11
Затем равномерно распределите сырную начинку.
12
Сверху закройте слоем натертого теста.
13
Выпекайте около 45-50 минут.
14
Остудите и подавайте к столу.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.941006
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!