1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Сало в рассоле
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ларочка
Существует множество способов засолки сала. Особенно выделяется среди них «дамский»...
Ингредиенты
- Свиного сала 1,5 кг
- Фильтрованной воды 1 л
- Соли5 шт. лаврового листа 5 ст. л.
- Чеснока 5 зуб.
- Черный перец горошком
- Белый молотый перец
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Фильтрованную воду с солью кипятить 10 минут.
2
Дать остыть до комнатной температуры.
3
Чеснок очистить и раздавить ножом, перец горошком размять, лавровый лист поломать и вместе с молотым перцем высыпать в рассол, все тщательно перемешать.
4
Сало промыть и хорошо почистить шкурку.
5
Нарезать крупными кусками.
6
Уложить в посуду, лучше в стеклянную.
7
Залить готовым рассолом и убрать в прохладное место на двое-трое суток, крышкой не закрывать — сало должно дышать.
8
После просолки — достать, обсушить, посыпать специями на Ваш вкус.
9
Завернуть в фольгу и хранить в морозильной камере.
10
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851687
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
