Свинина жареная с луком

Name: Свинина жареная с луком
Ingredients: Свинина (корейка) -; Соль; перец; имбирь -; Горчица - 2-3 ч.л; Лук -2шт; Мука - 3ст.л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Леночка Свистуненко (Попова)

Ингредиенты

Свинина (корейка) - 500 г
Соль
перец
имбирь - по вкусу
Горчица - 2-3 ч.л
Лук -2шт
Мука - 3ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

649

человек планируют готовить

Мясо хорошо промыть, нарезать на кусочки, толщиной 1-1.5см, посолить, поперчить, посыпать молотым имбирем, смазать горчицей.

Кусочки сложить стопочкой и плотно завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник на 2-3 часа(или на ночь).

Затем мясо освободить от пленки, каждый кусочек обвалять в муке и на разогретой сковороде обжарить на раст. масле с двух сторон до румяной корочки, затем добавить немного воды, сделать огонь самый-самый маленький и потомить 30-40 минут, подливая воды по мере ее выпаривания.

Лук очистить, нарезать соломкой и слегка обжарить.

При подаче на мясо выложить лук, по желанию украсить зеленью, гарнир любой - тушеные овощи, пюре, макарошки...

Приятного аппетита!

P.S. мясо отбивать не надо!!! - иначе оно потеряет все свои соки - ужарится, будет сухим и жестким!

...