Десерт "Sweet Dreams"

Печенье (типа "Юбилейное") - 200 г

Всe очень просто.

Для начала берeм стакан молока и заливаем им 2 пачки (20 гр) желатина и оставляем набухать на 20 минут.

Тем временем, берeм форму, у меня в виде "буханки хлеба", не знаю, как еe точно назвать.

Выстилаем плeнкой.

На дно выкладываем печенье, сверху замороженную вишню.

Далее растворяем желатин в молоке на плите, не доводя его до кипения и оставляем немного остыть.

Берeм eмкость, в которой будем готовить "крем".

У меня она пластиковая.

В неe ломаю 100 гр шоколада и на 1 минуту отправляю в микроволновку, чтобы шоколад расплавился.

Даю шоколаду немного остыть, добавляю стакан сахара, и сливки, взбиваю миксером в пену.

Туда же добавляю растворeнный в молоке желатин и взбиваю.

Выливаю массу в форму, сверху укладываю ещe слой печенья.

Меня постигла неудача, нижний слой печенья "всплыл".

Ставлю всe в холодильник на 3-4 часа до застывания.

Далее переворачиваю форму, убираю плeнку, десерт готов.

Моя мама любит готовить это блюдо, под песни Андрея Ковалева :)