Запечённое мясо

Name: Запечённое мясо
Ingredients: филе свинины;; клубней картофеля;; растительного масла;; головка чеснока;; черного перца горошком;; луковицы;; воды;; лавровый лист;; соль;; зелень укропа или петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

Как запечь мясо целым куском - рецепт под фото. Вам понадобится: -1 кг филе свинины; -6...

Ингредиенты

филе свинины; 1 кг
клубней картофеля; 6
растительного масла; 3 ст. л.
головка чеснока; 1
черного перца горошком; 1 ч. л.
луковицы; 3
воды; 1/2 стакана
лавровый лист;
соль;
зелень укропа или петрушки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

При жаренье порционных кусков мяса их следует класть на хорошо разогретую сковороду так, чтобы между кусками были промежутки в 1,5–2 см; при тесной укладке масло на сковороде охлаждается, и мясо будет иметь вкус вареного, а не жареного Кусок мяса промойте холодной проточной водой и, не обсушивая, уложите на противень.

Сделайте в мясе проколы ножом, вставьте в них кусочки чеснока и горошины черного перца.

На доске истолките лавровый лист и смешайте его с солью.

Натрите этой смесью кусок свинины и полейте все растительным маслом.

На противень вылейте 1/2 стакана воды и поставьте в разогретую до 180°С духовку.

После того как мясо зарумянится, положите на противень очищенный картофель и луковицы, время от времени все поливайте соком, который выделяется при запекании.

При подаче к столу блюдо посыпьте рубленой зеленью.

...