Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Очередная фантазия на курино-грибную тему
Рецепт с фото пошаговый
Автор Джулик (Юлия)
Ингредиенты
- Курица - 1 шт. средняя, примерно с 1 кг
- Шампиньоны консервированные - 1 большая банка
- Лук - 5 больших головок (примерно 0,5 кг)
- Рис длиннозерный - 1 стакан
- Морковь - 3 средние шт
- Растительное масло для обжарки лука (чуть больше 0,5 стакана)
Шаги приготовления
32
человека планируют готовить
1
Хорошо бы в плов добавить черный перчик по вкусу, но из-за детей пришлось о нем забыть
2
Соль по вкусу.
3
Как готовила:
4
Первым делом слегка проварила курицу, т.е. опустила в кипяток с лаврушкой и, после закипания, минут через 5-7 вытащила из бульона и отправила отдыхать.
5
Лук порезала кубиками, чуть-чуть подрумянила и, чтобы не скучал, добавила морковь, натертую на крупной терке, и на маленьком огне оставила их наедине - пусть подружатся и протушатся до готовности.
6
Тем временем в бульоне отварила рис: на 1 стакан риса - 2 стакана бульона.
7
Когда бульон весь впитался (рис чуть недоварен), выключила газ, добавила 3-4 ст.ложки бульона, посолила, размешала и оставила под крышкой - пусть доходит.
8
Грибы измельчила в чоппере
9
Сыпала понемножку и включала чоппер на 2-3 секунды, чтобы не превратить в кашу.
10
Тем временем лук с морковью приготовились.
11
БОльшую часть (примерно 2/3) переложила в рис, перемешала аккуратненько.
12
В оставшийся лук всыпала измельченные грибы и минут 5 подержала на среднем огне, чтобы выпарились остатки грибного сока.
13
Получилась такая грибная икра.
14
Дальше приходится побеспокоить курочку - хватит ей отдыхать!
15
Начинила ее грибами и отправила в духовку погреться и позагорать.
16
За это время заправила квашеную капустку...
17
... разогрела плов и выложила всю эту красоту на блюдо.
18
Кура в духовке подрумянилась, пропиталась ароматом грибов...
19
Да, чуть не забыла: в грибы для усиления аромата добавила кубик грибного бульона.
20
Грибы, само собой, не солила.
21
Курица в разрезе:
22
Ну, а на десерт испекла вот такие творожные печенюшки-поцелуйчики)))))
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5473
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
