Засолка сала

Name: Засолка сала
Ingredients: • сало • вода — 1 литр • поваренная соль — 1 стакан • лавровый лист — 3; штуки • перец горошком — по вкусу • репчатый лук — 1 штука • чеснок — 3; зубчика • черный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Тимченко

Предлагаю Вам приготовить самое вкусное сало. Советую взять на заметку этот простой и...

Ингредиенты

• сало • вода — 1 литр • поваренная соль — 1 стакан • лавровый лист — 3

штуки • перец горошком — по вкусу • репчатый лук — 1 штука • чеснок — 3 4

зубчика • черный молотый перец 4

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Складываем сало в кастрюлю, а затем делаем рассол.

Рассол: на 1 литр воды высыпаем 1 стакан соли, добавляем 3-4 листика лаврушки, перчик горошком и одну луковицу (я ее очищаю) рассол закипятим и через минутку заливаем сало горячим рассолом, ставим гнет (под 3-х литровую банка с водой).

Пусть сало стоит в тепле 3-4 дня.

Затем вынимаем из рассола, обтираем насухо и натираем чесноком давленным и посыпаем перчиком черным молотым, кладем на хранение в морозилку и за уши не оттащишь.

...