1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Манты. Очень вкусные
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лана
Манты 0.5 кг куриного мяса ( с ним манты получаются...
Ингредиенты
- куриного мяса ( с ним манты получаются более нежные и вкусные) 0.5 кг
- баранины 0.5 кг
- · 0.5 кг репчатого лука
- · 0.5 кг муки
- · 1 сырое яйцо
- · 1 стакан молока
- · 1 столовая ложка крахмала
- · 2 столовые ложки растительного масла
- · соль и черный молотый перец
Шаги приготовления
99
человек планируют готовить
1
Мясо нарезается на тонкие полоски, не более 1 см толщиной, которые, в свою очередь, разрезаются на кубики размером 0.5-1 см.
2
В полученный мясной фарш добавьте масло, тщательно перемешайте и оставьте на 15-20 минут (времени как раз хватит, чтобы порезать лук).
3
Эта процедура сделает мясо мягким и быстрее готовящимся.
4
Почистите лук и порежьте его мелкими (не более 0.5 см) кубиками.
5
Смешайте лук с мясным фаршем, добавьте крахмал, посолите, поперчите, тщательно перемешайте и поставьте в холодное место примерно на час.
6
А пока сделаем пельменное тесто.
7
Для этого муку насыпьте горкой в подходящую миску, сделайте в горке
8
?кратер» и, постепенно вливайте в него молоко или воду со взбитым яйцом
9
Осторожно размешивая тесто от середины к краям до полной его готовности.
10
Делайте тесто слишком крутым (оно должно быть мягким и нежным), так как тогда
11
Вы не сможете его тонко раскатать, и манты получатся грубыми!
12
И, наконец, приступим к конечной стадии.
13
Тесто разделите на шарики, чуть больше грецкого ореха.
14
Шарики раскатайте скалкой до толщины, не большей 2-3 мм.
15
В полученные блинчики
16
Накладывайте фарш и защипайте (существуют разные способы)
17
Разберите ее, в нижнюю часть налейте воды (не больше половины
18
Объема), установите на место среднюю часть, а подносы сверху и вокруг
19
Центральной части смажьте любым растительным маслом.
20
Это предупредит
21
Прилипание к ним готовых мантов.
22
Варить 40 - 50 минут
23
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82071
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
