Куриные голени с овощами, запеченные в рукаве

Голени хорошо вымыть.

Морковь и лук очистить и нарезать крупно (см. фото).

Томаты нарезать вдоль примерно на 8 частей.

Крупно нарезать чеснок.

Сложить голени в рукав, посолить и добавить сухой розмарин.

Хорошо перемешать, чтобы распределить специи.

Сложить в рукав все овощи, перемешать.

Запекать в духовке до готовности - около часа при температуре 190-200 градусов (ориентируйтесь на возможности Вашей духовки, в другой духовке подобное я готовила около 40 минут).

К этим голеням на гарнир я сварила перловку.

Недавно с удивлением узнала, что большинство не готовит перловку не потому, что не любят, а потому, что она очень долго варится, ее приходится замачивать или еще что-то.

При этом варится перловка не дольше риса.

Итак.

Стакан крупы хорошо промыть.

Залить перловку стаканом крутого кипятка и довести до кипения, воду слить, залить снова двумя стаканами кипятка, добавить около 1 столовой ложки растительного масла (по желанию), посолить и варить, помешивая время от времени, до готовности.