Жаркое по-княжески

Картофель отварить в мундире.

Остудить, порезать на 6 частей и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Немного остудить.

Мясо порезать крупными кусочками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Соль и перец по-вкусу.

Овощи порезать.

Лук обжарить с морковкой добавить к ним обжаренный болгарский перец.

Баклажаны обжарить отдельно.

В горшочки выкладываем все слоями.

Первый слой будет лук с морковкой и болгарским перцем.

Затем обжаренные грибы, следующий слой баклажаны, далее обжаренный картофель и завершает всю эту красоту обжаренное мясо!

Для соуса

Смешаем сметану, майонез, чеснок и добавить немного воды (если есть мясной бульон можно добавить его).

Разливаем соус по горшочкам.

Сверху посыпаем сыром.

Ставим в духовку на 40-50 минут, температура 180-200 градусов.

Мясо можно использовать любое свинину, говядину, курицу (филе)… все что Вам нравиться.