Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Бабушкин пирог с картошкой и салом

Name: Бабушкин пирог с картошкой и салом
Yield: 2
Ingredients: Для теста ( выход около 1 кг):; Дрожжей прессованных; Ряженки; Соли; Сахара; Яйцо; Растительного масла; Муки ( приблизительно); Для начинки:; Бекона домашнего посола; Картофелин; Луковица; Маслин несколько; Сливочного масла; Соль, перец; Яйцо для смазки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Михайлова Ирина

Наступила зима и захотелось калорийной пищи, поэтому пироги вернулись на стол, чтобы...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

266

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

31 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для теста ( выход около 1 кг):
Дрожжей прессованных 30 г
Ряженки 1 стак.
Соли 1 ч. л.
Сахара 1 ст. л.
Яйцо 1
Растительного масла 1/4 стак.
Муки ( приблизительно) 4 стак.
Для начинки:
Бекона домашнего посола 60 г
Картофелин 4-5
Луковица 1
Маслин несколько
Сливочного масла 20 г
Соль, перец
Яйцо для смазки 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

182

человека планируют готовить

Завести тесто (в хлебопечи очень удобно и быстро) и дать ему выстояться в два подъема. А пока готовим начинку -почистим лук и картофель, нарежем все тоненькими пластиками

Подошедшее тесто раскатаем и выложим форму, сформировав бортики (небольшой кусочек оставим для украшения). Натыкаем вилкой по дну несколько раз

Выкладываем картофель, нарезанный очень тонкими пластинками, как на чипсы в один слой, можно чуть внахлест, солим перчим

Следующий слой -сало

Дальше лук кольцами или полукольцами, но обязательно тоненькими

Снова слой картошки и порезаные колечкам маслины и оливки

Из оставленного теста раскатываем полоски и делаем насечки с двух сторон, как лесенка

Украшаем ими пирог и смазываем яйцом. Даём пирогу отдохнуть, тесту восстановится. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут

Можно разрезать пирог и угощать гостей

...