Дрожжевые булочки с чесноком и сыром к Новогоднему столу

Name: Дрожжевые булочки с чесноком и сыром к Новогоднему столу
Ingredients: ТЕСТО:; теплой воды 200 мл; меда 1 ч. л.; дрожжей 7 гр; пшеничной муки 400 гр; манной муки 100 гр; соли щепотка; сушенного чеснока 1 ч. л.; НАЧИНКА:; сливочного масла 100 гр; чеснока 4 зубчика; соли и перца щепотка; ТОП:; 2 кусочка сыра; молока 2-3 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор nikafood.blog 🏃‍♂️

Ингредиенты

ТЕСТО:

теплой воды 200 мл

меда 1 ч. л.

дрожжей 7 гр

пшеничной муки 400 гр

манной муки 100 гр

соли щепотка

сушенного чеснока 1 ч. л.

НАЧИНКА:

сливочного масла 100 гр

чеснока 4 зубчика

соли и перца щепотка

ТОП:

2 кусочка сыра

молока 2-3 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

ТЕСТО: 1) Смешать теплую воду с медом, дрожжами и дать настояться минут 15. 2) Смешать пшеничную и манную муку, добавить щепотку соли и сушенный чеснок. 3) Влить массу с дрожжами и смешать до однородности (я делала тесто в специальном миксере с насадкой "крюк" и вымешивайте тесто как минимум 10 минут. 4) Дайте тесту отдохнуть и подняться в 2 раза 1-1,5 часа. 5) Раскатайте тесто в прямоугольник, намажьте начинку, отступив 1 см от краев. 6)Свернуть в рулет и нарезать на булочки.

НАЧИНКА: 1)Взбить масло комнатной температуры, добавить чеснок, щепотку соли и перца.

СБОР: 1) Дайте булочкам настояться в теплом месте еще 30-40 минут, накрыв их полотенцем. (не забудьте смазать пергаментную бумагу маслом) 2) Смажьте булочки молоком и сверху добавьте мелко нарубленный сыр. 3) Выпекайте при 200 С 20-20 мин.