Корейка С гранатовым СОУСОМ. Блюдо к новому 2018 году

Name: Корейка С гранатовым СОУСОМ. Блюдо к новому 2018 году
Ingredients: Лук – 150 г; Морковь – 150 г; Имбирь – 50 г; Чеснок – 20 г; Оливковое масло – 60 мл; Сахар – 1,5 ст. л.; Стручок красного жгучего перца – 1 штука; Сладкий болгарский перец – 100 г; Цедра 1-го лимона; Гранатовый сок – 0,5 л; Сухая аджика – 1 ч. л.; Морская соль – по вкусу; Красное вино – 100 мл; Кукурузный крахмал – 1 ч. л.; Мясо – по возможности; Айва – 1 штука; Оливковое масло – 30 мл

Рецепт с фото пошаговый

Автор sofia sofia

2018 год – год СОБАКИ, а она любительница мяса. А значит без мясных блюд новогодний...

Ингредиенты

Лук – 150 г

Морковь – 150 г

Имбирь – 50 г

Чеснок – 20 г

Оливковое масло – 60 мл

Сахар – 1,5 ст. л.

Стручок красного жгучего перца – 1 штука

Сладкий болгарский перец – 100 г

Цедра 1-го лимона

Гранатовый сок – 0,5 л

Сухая аджика – 1 ч. л.

Морская соль – по вкусу

Красное вино – 100 мл

Кукурузный крахмал – 1 ч. л.

Мясо – по возможности

Айва – 1 штука

Оливковое масло – 30 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук, морковь, имбирь и чеснок пожарить в оливковом масле. Добавить сахар. Как только он растворится, прибавить перец чили, болгарский перец и цедру лимона. Через 6-7 минут влить гранатовый сок, проварить, пока сок уварится до 1/3. Процедить соус, добавить сухую аджику, морскую соль и заварить кукурузным крахмалом, разведя его в красном вине.

Свиную корейку пожарить в оливковом масле. За 5 минут до готовности мяса разложить рядом с мясом ломтики айвы. Это будет гарнир. Выложить мясо на блюдо, обложить жареной айвой и полить соусом...