Корейка с гранатовым соусом. Блюдо к новому 2025 году

Ингредиенты

• Лук – 150 г
• Морковь – 150 г
• Имбирь – 50 г
• Чеснок – 20 г
• Оливковое масло – 60 мл
• Сахар – 1,5 ст. л.
• Стручок красного жгучего перца – 1 штука
• Сладкий болгарский перец – 100 г
• Цедра 1-го лимона
• Гранатовый сок – 0,5 л
• Сухая аджика – 1 ч. л.
• Морская соль – по вкусу
• Красное вино – 100 мл
• Кукурузный крахмал – 1 ч. л.
• Мясо – по возможности
• Айва – 1 штука
• Оливковое масло – 30 мл