Торт "Новогодний" без пшеничной муки

Т е с т о : взбить яйца с сахаром,добавить сметану,погашенную содой, всыпать рисовую муку с ванилином. Всё тщательно вымесить, вылить в смазанную растительным маслом и посыпанную манной крупой форму (она должна быть глубокой,но не широкой),выпекать 20-25мин. (это зависит от способа выпекания- в духовке,мультиварке и т.д.).Готовность проверять сухой палочкой. Готовый корж разрезать на два коржа, остудить, смазать кремом, украсить по желанию.

К р е м : половину нормы молока (100гр.) с сахаром довести до кипения. В кипящее молоко вливать тонкой струйкой, непрерывно помешивая, предварительно размешанную в оставшемся холодном молоке кукурузную муку с ванилином.Смесь немного проварить,до полного загустения.Охладить, добавить немного сгущённого молока (если получился очень густой крем). Коржи можно пропитать любым сиропом (по вкусу), промазать кремом, украсить по желанию.