Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Ветчина в ветчиннице
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Левина
Конечно, для этого нужна ветчинница. Но такая покупка себя оправдывает.
Ветчина в ней...
Ингредиенты
- свинина с жирком - 800 гр
- говядина - 800 гр
- крахмал - 2 ст. ложки
- соль - 1 ст. ложка
- яйцо - 1 шт.
- имбирь молотый - 0.5 ч. ложки
- мускатный орех молотый - 0.5 ч. ложки
- желатин - 10-15 гр
- Чёрный молотый перец для остроты - по желанию
- чеснок мелко нарезанный - 3-5 зубчиков
Шаги приготовления
19
человек планируют готовить
1
Мелко порезать мясо, соединить с остальными ингредиентами, хорошо перемешать. На низ ветчинницы закрепляется дно с пружинами.
Рукав для запекания завязать (я использую проволочки от упаковок и помыв, храню вместе с ветчинницей до следующего раза) с одного конца, засунуть в ветчинницу и заложить мясо, плотно утрамбовывая.
2
Завязать рукав. Накрыть крышкой. Дальше по инструкции закрепить пружины. Положить в кастрюлю с кипящей водой. Пусть покипит 1.5 часа. Вынуть из воды, остудить. Освободить из ветчинницы рукав с готовой ветчиной.
3
Ветчину разрезаю пополам и храню в фольге. Вот и всё. Воду из-под отваривания ветчины использую для супа и борща.
Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94999
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
