Жареные пирожки без яиц и молока

В чашку выливаем теплую воду, добавляем соль и сахар. Размешиваем до растворения. Добавляем сюда же растительное масло и снова мешаем.

В глубокую чашку просеиваем 6 стаканов муки, добавляем дрожжи и перемешиваем. Теперь делаем углубление и выливаем нашу смесь.

Замешиваем сначала ложкой, потом руками тесто. Обычно этого количества муки хватает, но может потребоваться чуть больше.

Можем сразу же приступать к лепке пирожочков. У меня в качестве начинки яблочное варенье. Делала ранее и с картошкой и печенкой, и с горохом вареным, летом с клубникой, вишней. Вот только со свежими ягодами пирожки быстро начинают "течь", прилипают к столу, да и на сковороде сок пригорает, поэтому нужно быстро лепить и параллельно начинать жарить.

Жарить на растительном масле. Пирожки надуваются прямо в сковородке.

Вот в принципе и все.

Желаю вам приятного аппетита!