1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Плов в духовке с курицей
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Плов с курицей можно приготовить не хуже, чем с бараниной или другими видами мяса, и он...
Ингредиенты
- курица 1/2 тушки (500-600 г)
- луковица 500 г
- рис 400 г
- растительное масло 150 мл
- чеснок 2 головки
- морковь 2-3 шт.
- острый перец 1 стручок
- шафран (не обязательно)
- черный перец (горошек)
- соль
- куркума
- зира
- барбарис
Шаги приготовления
166
человек планируют готовить
1
Разделать тушку курицы на кусочки некрупного размера, лучше использовать их для плова вместе с кожей.
2
В казане или большой сковороде, либо кастрюле раскалить масло, выложить в него курицу и обжарить, помешивая, до зарумянивания.
3
Нарезать лук полукольцами, добавить к курице, перемешать, продолжить жарку на среднем огне.
4
Морковь очистить, нарезать брусочками, добавить в сковороду, перемешать, жарить еще 4-5мин.
5
Рис промыть проточной водой, дать стечь лишней жидкости, выложить сверху на зажарку из курицы с овощами, разровнять.
6
Залить все крутым кипятком – он должен покрыть продукты на 1-2см, посолить, добавить все специи, а также целые головки чеснока (очистить их только от верхней шелухи).
7
Накрыть посуду с пловом крышкой и поставить в духовку, уже разогретую до 170 градусов.
8
Готовить плов в духовке 50мин, если нужно, подливая кипяток.
9
Спустя указанное время достать плов из духовки, посыпать зеленью, перемешать и подать к столу.
10
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95884
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
0
0
1
0
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
