1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Треска под маринадом (классический рецепт)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Приготовьте по этому рецепту вкуснейшее блюдо, которое приятно всех удивит – треска под...
Ингредиенты
- треска 600 г
- морковь 200 г
- растительное масло 80 мл
- лимонный сок 1 ст.л.
- томатная паста 80 г
- луковица 100 г
- специи (черный молотый перец, соль)
Шаги приготовления
27
человек планируют готовить
1
Охлажденную или размороженную треску подготовить: очистить от чешуи, вымыть, разделать на кусочки филе на коже по 1,5-2см в ширину.
2
Выложить рыбу в глубокую миску, поперчить и посолить, сбрызнуть соком лимона и на 10мин оставить помариноваться.
3
Всыпать к кусочкам рыбы, когда они промаринуются, пшеничную муку, перемешать.
4
Далее кусочки рыбы следует обжарить в сковороде с разогретым растительным маслом до готовности и желаемой степени зарумянивания.
5
Очистить овощи, нарезать лук полукольцами или мельче – по желанию, обжарить до мягкости на растительном масле, потертую на крупной терке морковь добавить к луку и тушить все вместе до мягкости.
6
Заправить овощную зажарку томатом, влить ½ стакана воды, потушить до готовности овощей около 5-7мин.
7
Выложить рыбу и обжаренные овощи в глубокую посуду – тарелку или контейнер, чередуя: на слой рыбы выкладывать овощи, затем снова рыба (первый и последний слои – маринад из овощей) и т.д.
8
Убрать треску под маринадом на хранение в холодильник.
9
Подавать к столу в качестве холодной закуски.
10
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5448
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
